矢口渡の居酒屋なら春夏冬 久保田 | コラム

最新トレンドや注目の食材、料理技術の進化など、業界の情報を幅広く紹介しています。飲食業界の裏側に迫り、スタッフの熱意や旬の食材、新しいメニューの開発秘話などを掲載しております。また、食材の鮮度や品質についての情報や、地域産品へのこだわり、持続可能な食材の利用に関する知識もシェアしています。