春夏冬 久保田

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日々の営業や新しいメニューの紹介、イベント情報、料理の裏話など、居酒屋での楽しいエピソードをお届けしています。新しい料理の試作段階から、料理人のこだわりや技術、食材選びについての裏話まで、料理に関する舞台裏をご紹介しております。また、季節ごとに変わるメニューの情報なども随時更新しています。

2024/03/20

おはようございます。春夏冬久保田でございます。今年も二色のお豆腐やりますから〜。去年は殆ど写真撮ってなかったです。お弁当の投稿ばかりですが、本来は夜営業がメインの食べれるスナックをコンセプ…

暖かい一日になりそうですね。こんにちは、お仕事お疲れ様でございます。暫定的ではございますが、春夏冬のお弁当は日曜祝日のお休みを頂く事にしました。インスタを見てお弁当を買いに来てくれたお客様…

おはようございます。朝一連絡頂いたYさん。本当に久しぶりでした。覚えていてくれたんですね。お弁当の予約有難う御座いました。結構な数頂きまして、かなり焦りましたがこの焦りも又懐かしい気がしまし…

心を込めた創作料理は当店自慢。カラオケで盛り上がりながら、新鮮な食材でを使った料理や美味しいお酒で楽しい時間をお過ごし下さい。

こんにちは!春夏冬久保田(あきないくぼた)です。春夏冬久保田は矢口渡でカラオケも楽しんでいただける居酒屋です。季節は春に向けて少しずつ進んでおりますが、久保田が使う食材は前倒し気味で使って…

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